ไมโครเวฟในครอบครัวส่วนใหญ่ยังคงใช้สำหรับการอุ่นอาหารหรือทำแซนวิชร้อนกับชีสละลายเท่านั้น แต่แม้แต่เตาอบไมโครเวฟทั่วไปก็ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงเท่านี้ มีข่าวลือเกี่ยวกับอันตรายของไมโครเวฟ แต่ถ้าคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆ การปฏิเสธทั้งหมดจะไร้ผลและเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพและคุณภาพสูง
เตาไมโครเวฟที่ทันสมัยช่วยเสริมเตา และมักจะสามารถเปลี่ยนได้ ผู้ที่มีครัวขนาดเล็กควรใส่ใจกับไมโครเวฟเพื่อเปลี่ยนเตาอบ ท้ายที่สุด เตาไมโครเวฟไม่เพียงแต่อุ่นอาหารและละลายอาหารเท่านั้น แต่ยังทำอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย ไมโครเวฟมีประสิทธิภาพสูง: พลังงานทั้งหมดถูกใช้ไปกับการปรุงอาหาร ไม่ใช่การทำความร้อนในอากาศ
บางคนพบว่าอาหารไมโครเวฟไม่ดีต่อสุขภาพ มันเป็นตำนาน เตาไมโครเวฟมีคลื่นวิทยุเหมือนกันกับวิทยุทั่วไป แต่มีความถี่ต่างกันและมีกำลังสูงกว่า อย่างไรก็ตามไม่มีรังสีตกค้างในอาหาร นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าต้องขอบคุณไมโครเวฟในประเทศที่พัฒนาแล้ว อุบัติการณ์ของมะเร็งกระเพาะอาหารจึงลดลง เนื่องจากเทคโนโลยีการทำอาหารนั้นคล้ายกับวิธีการแปรรูปที่มีประโยชน์ที่สุด นั่นคือ การอบไอน้ำ
โหมด
ในไมโครเวฟ คุณสามารถปรุงอาหารจานหลัก ซุป ซีเรียล ของหวาน และของว่างร้อนๆ อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับฟังก์ชันและโหมดในตัว ตัวอย่างเช่น ในการอบพาย จะดีกว่าถ้าซื้อเตาอบไมโครเวฟที่มีการพาความร้อน จากนั้นพัดลมจะกระจายลมร้อนอย่างสม่ำเสมอ ช่วยในการอบแป้งคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม สำหรับบางสูตร ขนมอบสามารถปรุงโดยใช้การตั้งค่าไมโครเวฟปกติได้ นอกจากนี้ ฟังก์ชันการพาความร้อนยังช่วยให้การทำอาหารเร็วขึ้นอีกด้วย และสำหรับคนรักอาหารทอดก็มีเตาอบพร้อมเตาปิ้งย่าง
จาน
เครื่องปั้นดินเผา พอร์ซเลน เซรามิก พลาสติกชนิดพิเศษ และแม้แต่ถ้วยกระดาษก็ใช้เป็นจานในไมโครเวฟ สิ่งสำคัญคือจานไม่มีฝุ่นเงินและทอง มิฉะนั้น จะทำให้เกิดการคายประจุไฟฟ้าเล็กน้อย
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าประตูเตาอบสะอาดและได้ระดับ ปิดสนิท ให้ความสนใจกับสภาพของปะเก็นยางด้านในของประตูเป็นครั้งคราว หากสกปรกหรือเสียหาย ไมโครเวฟจะรั่ว การรั่วไหลถูกระบุโดยสัญญาณรบกวนวิทยุที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพของวิทยุและโทรศัพท์มือถือ
- อย่าปิดกั้นช่องระบายอากาศของเตาอบด้วยวัตถุแปลกปลอม สายไฟต้องไม่สัมผัสกับพื้นผิวที่ร้อน
- ห้ามเปิดไมโครเวฟเปล่า มิฉะนั้น อุปกรณ์ที่สร้างคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าจะเสียหาย
- หากปริมาตรไมโครเวฟน้อยกว่า 24 ลิตร ไม่แนะนำให้วางจานที่มีน้ำหนักมากกว่า 3.5 กก. ไว้บนจานหมุน
- หากคุณต้องการอุ่นอาหารชิ้นเล็กๆ (เช่น แซนวิชหนึ่งชิ้น) ให้ใส่น้ำหนึ่งแก้วลงในห้อง: ไมโครเวฟพิเศษจะไปอุ่นเครื่อง